凯宝利酒庄

Capercaillie Wines

凯宝利酒庄（Capercaillie）是由阿拉斯戴尔-萨瑟兰于1995年底在猎人谷建立的，当时他在一个有着20年历史的优秀葡萄园上建立了一个小型的现代化酒厂。

阿拉斯戴尔是一名苏格兰人，他的遗产反映在 “Capercaillie “这个名字上。这是盖尔语对黑色林地松鸡的称呼，原产于苏格兰的松树林。

在酒厂成立后的20多年里，凯宝利酒庄已经在国内和出口市场建立了坚实的客户基础，并获得了优质生产商的声誉，有许多获奖的葡萄酒。

为了加强已经很广泛的猎人谷葡萄酒，凯宝利酒庄从澳大利亚的其他成熟地区选择了部分葡萄，创造了令人兴奋的多地区混合的葡萄酒，突出了气候和品种的差异。

让凯宝利酒庄成为您下一次猎人谷之旅的必经之路。他们友好的、知识渊博的工作人员会带您了解他们的优质葡萄酒。

凯宝利酒庄葡萄园

位于勒弗戴尔的7公顷葡萄园最初在20世纪70年代中期主要种植霞多丽，并辅以几英亩的琼瑶浆（Gewürztraminer）。在九十年代中后期，阿拉斯戴尔-萨瑟兰决定重新种植一小部分老化的霞多丽，并在其中各种植约1公顷的两个红葡萄品种–尚布尔金和小维铎。

产量相对较低的勒弗戴尔葡萄园提供了大约高达40%的所需果实量。此外，还有来自其他猎人葡萄园的赛美蓉（Semillon）、维尔多（Verdelho）、梅洛和西拉（Shiraz）。来自新南威尔士州Rylstone和Mudgee地区的赤霞珠、设拉子、雷司令和长相思，以及来自南澳大利亚州McLaren Vale、Coonawarra和Barossa Valley的赤霞珠和设拉子。卡珀凯利广泛的质量来源基础使其能够适应年份的变化、市场趋势和数量需求的波动。