斯卡博罗酒庄

Scarborough Wine Co

斯卡博罗酒庄位于猎人谷波高尔宾地区，是猎人谷地区最大的葡萄酒制造商之一。

斯卡博罗酒庄简介

60年代: 命运的交汇点

伊恩-斯卡比-斯卡博罗（Ian ‘Scarbie’ Scarborough）刚从罗斯沃斯毕业不久，他偶然发现梅拉里亚（Merralea）因为汽车抛锚而困在巴罗萨谷的一个十字路口。这是命中注定的。那辆越野车再也没有恢复，但他们的关系却越来越好。

三年后，他们结婚了。夫妻二人对旅行的渴望非常强烈。他们去了一趟猎人谷，那是一次改变人生的旅行。

他们决定把猎人谷作为自己的家。

70年代：新的开始

搬到猎人谷后，不仅带来了新的开始，也带来了新的生活，因为他们的第一个孩子杰罗姆出生了。斯卡比很快就在塔洛奇酒庄（Tulloch）忙于酿酒工作，在70年代余下的时间里，他一直在那里工作。

这对斯卡博罗的孩子们来说是一个田园诗般的环境，他们通过年少时的熏陶，分别被灌输了未来的酿酒师和营销人员的角色。创办自己的葡萄酒公司的诱惑力太大，在这十年结束时，斯卡博罗夫妇购买了吉拉德路的葡萄园。

80年代：扎下根基

由于没有重新种植整个葡萄园的负担，斯卡博罗家族开始创造他们对未来的愿景。这就是霞多丽。斯卡比知道这个地方具备种植霞多丽葡萄的所有条件，并摆脱了以前在那里种植的所有西拉。

热情、坚定、略带疯狂的他们慢慢实现了自己的梦想。 他们没有想到，他们对葡萄品种的选择是多么具有战略意义和前景。霞多丽的热潮即将爆发。第一个年份是1987年，少量的葡萄酒是在今天酒窖门所在的房子的车库里酿造的。

90年代：霞多丽热潮

在接下来的十年里，斯卡博罗家族发布了他们最普遍的霞多丽葡萄酒–黄牌。他们的业务稳步增长，以至于他们酿酒的车库为吉拉德路的葡萄园的酒窖门让路。

由于该家族独特的手工销售，这个名字开始传播。梅拉里亚或斯卡比将汽车装上一托盘的葡萄酒，前往悉尼，亲手送出他们的葡萄酒。他们很幸运。悉尼的一些最好的餐馆从一开始就接受了这种风格。这些餐厅中有许多至今仍在销售黄牌霞多丽。

生意越做越大，更多的葡萄树被收购，到90年代末，阳光酒庄被收购。

21世纪：成长与成熟

20世纪90年代，斯卡博罗酒庄成为猎人谷最好的葡萄酒公司之一，以其霞多丽和皮诺闻名。

随着业务的增长，也需要家庭的帮助。杰罗姆接受了葡萄栽培师的培训，并回来学习如何操作。萨利学习了市场营销，并忙于品牌推广和转移不断增加的葡萄酒。

家庭商业模式已经完成。

下一代人

今天，斯卡博罗酒庄已成为猎人谷最知名的酒庄之一，也是一个游客必须参观的酒窖。2011年，第二家酒窖诞生了；Scarborough on Hermitage，在不同的环境中提供广泛的产品，并像在吉拉德路的葡萄园一样关注细节。在新品种方面也有所发展，桃红葡萄酒、Verdelho、三种类型的霞多丽以及皮诺和粘稠葡萄酒。

斯卡博罗的发展势头越来越好。