巴罗萨谷探秘:南澳核心产区详解与旅游指南

Barossa Valley Discovery: South Australia's Core Appellations Explained & Travel Guide

前面提到《探秘澳大利亚葡萄酒天堂:葡萄酒产区终极导览》的话题:澳大利亚是世界第七大葡萄酒生产国,拥有170 000公顷葡萄园,横跨澳大利亚四大地区级葡萄酒产区:南澳、西澳、新州和维州。前面我们走马观花初探各大产区的风采,下面我们下马看花重点探索,南澳葡萄酒地区级产区的核心产区巴罗萨谷的详解与旅游指南。

1. 简介

(1)历史背景

澳大利亚葡萄酒与巴罗萨谷有着不可分割的联系,它是澳大利亚历史最悠久的葡萄酒产区之一。巴罗萨谷拥有第六代葡萄种植者,其历史可以追溯到十九世纪四十年代,而且许多第六代家族至今仍从事葡萄种植。1842年来自巴伐利亚的农夫约翰-格兰普(Johann Gramp)在雅嘉布溪(Jacob’s Creek)河畔定居。他和雅拉姆巴的塞缪尔-史密斯以及许多其他定居者一样,认识到巴罗萨谷非常适合种植葡萄藤。没过多久,约翰的葡萄园事业就蓬勃发展起来。在1980年代和1990年代,设拉子和红葡萄酒混酿需求旺盛,这些风格成为全球最受追捧的葡萄酒之一,确立了巴罗萨谷作为世界级葡萄酒产区的地位。巴罗萨谷凭借着古老的葡萄藤、家族传承以及独特的美食和葡萄酒文化,巴罗萨谷成为了澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。

巴罗萨谷以其浓郁的设拉子著称,这里的葡萄酒带有丰富的黑莓、樱桃和巧克力味,是红酒爱好者的必访之地。直到现在巴罗萨谷依然可见1840年代的设拉子和歌海娜葡萄藤。正如雅拉姆巴酒庄的罗伯特-希尔-史密斯所说:葡萄藤之所以古老是因为它们好,而不是因为它们古老而好。巴罗萨的葡萄酒具有独特的文化底蕴和深厚的传统,如亨施克(Henschke)和奔富(Penfolds)等世界级酒庄所证明的那样。

巴罗莎是地球上一些最古老的连续生产的葡萄园的所在地。

巴罗莎是地球上一些最古老的连续生产的葡萄园的所在地。

(2)地理与气候

巴罗萨谷是澳大利亚唯一一个拥有邻近温暖和凉爽气候种植条件的地区之一。巴罗萨谷包括巴罗萨谷底部(Barossa Valley Floor)、伊顿谷(Eden Valley)和高伊顿(High Eden)三个子产区构成了巴罗萨谷。伊顿谷位于巴罗萨山脉东部,与巴罗萨谷紧邻,但地理位置稍高,因此以其高海拔的葡萄园和凉爽的气候条件而著称。这些气候条件使得该地区适合种植多种葡萄,尤其是葡萄酒中香气丰富的雷司令。据2019年数据统计,巴罗萨谷种植了约11,156公顷的葡萄园,约有550个葡萄种植家庭,许多是第六代,为超过170家各种形状和大小的葡萄酒公司提供优质葡萄。

巴罗莎谷

巴罗莎谷

(3)主要葡萄品种与风格

巴罗萨谷以其浓郁的设拉子著称,这里的葡萄酒带有丰富的黑莓、樱桃和巧克力味,是红酒爱好者的必访之地。葡萄酒制造商如 d’Arenberg酒庄利用创新的酿酒技术和可持续的种植方法来提高葡萄酒质量和环境的可持续性。在第8版兰顿分级(LANGTONS)中,d’Arenberg的死臂设拉子被列入分级名单,以表彰具有澳大利亚最佳酿酒工艺、葡萄园产地和地区特色的葡萄酒。死臂设拉子酒是d’Arenberg葡萄酒系列中永恒的标志,它强劲、复杂、浓郁,但又完美平衡。

如果说德国的摩泽尔(Mosel)是雷司令的发源地,并被认为是第一大产区,那么伊顿谷(Eden Valley)则是紧随其后的第二大重要产区。伊顿谷位于巴罗萨谷以东、阿德莱德东北部,海拔较高,气候凉爽,非常适合种植雷司令。这里的雷司令以较低的酒精度和浓郁的花香而著称,而克莱尔谷的雷司令则以更强的果香闻名。经过长时间的瓶中陈酿,伊顿谷的雷司令会发展出丰富的烤香气。伊顿谷的雷司令葡萄酒通常价格较高,每瓶售价在30至50澳元,而巴罗萨谷内较为普通的雷司令价格相对较低。

为什么几步之遥的地区差价这么大?因为,在伊登谷的一个葡萄园里,葡萄树顺着起伏的山丘轮廓生长,工人们剪去多年来机器修剪带来的纠缠不清的丛林,将葡萄藤一直剪到第一根棚架线的分支处。这样做失去了一两个年份,有时需要六年时间才能让葡萄树恢复平衡,但结果是值得的。在机器修剪的葡萄藤上,有些葡萄串又硬又绿,而其他葡萄串则变得过熟。它们知道这并不能酿出最好的葡萄酒。他们可以用机器做很多事情,但他们用手工修剪。这就是伊甸谷的葡萄酒贵和获得世界葡萄酒大奖的原因之一。所以,伊甸谷的Pewsey Vale酒庄,2023 Pewsey Vale Estate雷司令在2024年Decanter世界葡萄酒奖和2024年澳大利亚全国葡萄酒展中获得了金奖。

巴罗萨的设拉子和伊顿谷雷司令一直引领着该地区的英雄。其他葡萄品种如:赤霞珠、慕合怀特、歌海娜、维欧尼、赛美蓉和泰尼风格的葡萄酒也为巴罗萨的地位做出了贡献,使其成为世界上伟大的葡萄酒产区之一。巴罗萨的顶级葡萄酒在世界上的葡萄酒中有崇高的地位。

2023 Pewsey Vale Estate雷司令在2024年Decanter世界葡萄酒奖和2024年澳大利亚全国葡萄酒展中获得了金奖。

2023 Pewsey Vale Estate雷司令在2024年Decanter世界葡萄酒奖和2024年澳大利亚全国葡萄酒展中获得了金奖。

2. 旅游

(1)旅游亮点

巴罗萨谷位于南澳大利亚州东北方向,距离阿德莱德约50公里。这里有超过80家酒庄,游客可以自驾前往或参加旅行团,不仅可以品尝各种美酒,还可以欣赏美丽的风景。雅各布溪酒庄(Jacobs Creek Winery)是澳大利亚历史最悠久的葡萄酒品牌之一,设拉子和雷司令是这里的招牌品种。游客还可以顺道参观附近的圣哈利特酒庄(St. Hallett Winery)和火鸡平原酒庄(Turkey Flat Winery)。如果你在周六早晨到访,巴罗萨农贸市场是开始一天的好地方,市场上有超过50个摊位出售当地新鲜食材和美味佳肴。在巴罗萨谷奶酪公司(Barossa Valley Cheese Company)购买一些野餐美食。

除了酒庄,巴罗萨谷还提供丰富的文化体验。在塞佩尔茨菲尔德,你可以参观果酱工厂(Jam Factory),这里曾经是一个老建筑,现在被改造成艺术家工作室。你可以看到陶瓷、玻璃、皮革等工艺的制作过程。艺术爱好者可以在巴罗萨地区画廊和科罗伯里梦艺术画廊找到灵感,后者专注于土著艺术。对于啤酒爱好者,巴罗萨谷酿酒厂(Barossa Valley Brewing)也是一个不容错过的地方。

如果你有更多时间,可以继续探索巴罗萨谷的周边地区。在安格斯顿(Angaston)的几家酒庄,如雅拉姆巴酒庄(Yalumba)和兰伯特庄园(Lambert Estate),你可以享受不同风味的美酒。沿途的伊顿谷(Eden Valley)和斯普林顿(Springton)也是非常值得一游的地方,在这里你可以参观历史悠久的杂货店、赫尔比格家族树(Herbig Family Tree)以及伯德伍德的国家汽车博物馆(National Motor Museum),为你的巴罗萨谷之行增添更丰富的体验。

在第8版兰顿分级(LANGTONS)中,d'Arenberg的死臂设拉子被列入分级名单。

在第8版兰顿分级(LANGTONS)中,d’Arenberg的死臂设拉子被列入分级名单。

(2)最佳旅游时间

澳大利亚有四个不同的季节,但根据你去的地方,季节的特点可能会有所不同!所以查看这里的季节信息,确保你充分了解并做好准备!由于巴罗萨谷地中海气候(温暖的夏季和温和的冬季)全年适合旅游。尤其是春季和秋季去澳大利亚永远不是一个坏时机。这里天气温和,是在户外绿树荫下享用葡萄酒的最佳时机。我们建议最好在秋季旅游,因为秋季到达可参与更多的丰收庆祝活动,包括传统的葡萄踩踏体验。

(3)推荐活动

每年4月的巴罗萨复古节(Barossa Vintage Festival)更是不可错过的亮点。它是澳大利亚最古老的葡萄酒节之一,通常在4月举行。节日活动包括传统的葡萄踩踏、街头巡游、音乐演出和美食摊位,这是体验巴罗萨谷文化和品尝老酒庄珍藏佳酿的绝佳机会。此外,游客还可以继续探索我们关于最佳隐藏酒窖门店的指南,全天品尝玫瑰红酒,发现南澳大利亚适合家庭的酒庄,或找到你附近的葡萄酒活动。

在伊甸谷的Pewsey Vale酒庄雷司令是他们的唯一焦点,他们全心全意地投入到每一天的酿造和庆祝出色的雷司令中。不过,每年3月13日的国际雷司令日(International Riesling Day)通常在庆祝中则显得更加特别。Pewsey Vale葡萄园在Plant 4 Bowden举办的踏入雷司令的春天(Spring into Riesling)活动,沉浸在来自伊顿谷的世界级雷司令中,活动将有超过20家伊顿谷生产商的40多款雷司令供品尝。

(4)温馨提示

为了保护珍贵的葡萄藤,请在参观酒庄时尽量避免进入葡萄园。无论是在巴罗萨谷还是澳大利亚其他葡萄产区,酒庄通常会提供丰富多样的体验,包括品酒、美食和参观等。我们的鞋子、衣物和车辆可能携带害虫、疾病和杂草,对葡萄藤造成潜在的损害。请与酒庄工作人员沟通,了解各种可供选择的活动和体验。希望你能在享受美酒的同时,也帮助澳大利亚共同保护这些宝贵的葡萄藤。

每年4月的巴罗萨复古节。

每年4月的巴罗萨复古节。

还渴望更多吗?澳大利亚的葡萄酒时刻永远不会结束!请继续探索地区级产区《克莱尔谷探秘:南澳雷司令之乡的风土与美酒》。

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