美食爱好者旅游技巧，解锁城市美食地图

Travel tips for food lovers to unlock the city's food map

对于旅游的人来说，可能没有充裕的时间寻找完美食物；或者无法忍受长途旅行的疲惫去寻找；或者在一个很小的地方，几乎找不到一家餐馆更不用说有美味的食物了。即使在有很多选择的热门地区，也很难避开为游客制作的平淡无奇餐饮，无法挖掘到理想的饭菜来满足自己的肚子和灵魂。

况且，美食爱好者对食物有点着迷，这不是什么秘密。他们不是那种贪吃的、放在他面前的任何东西都吃的。他更像是，除非是非常美味的东西，否则就懒得吃。当旅游时，这可能是一个很高的要求。即使不是美食爱好者，在旅游目的地发现很棒的美食场所，也是一个令人兴奋事。它给你带来当地美食体验，并留下美味的回忆。如果在一家差劲的餐馆用餐，也可能是一次充满失望的经历。

看来，寻找美味的食物是旅游中最大的挑战之一，也是最大的乐趣。本文是悉尼美食攻略系列之一，将帮助你在悉尼找到最好的美食，并了解当地文化。

完美的美食体验，留下难忘的回忆

将旅游和美食体验组合在一起

你在旅游时，稍微注意吃的东西，可以揭示很多关于文化的信息。诸如：食物的成分、味道和质地是什么？食物是如何呈现的？每道菜的来源是什么？如何产生的？怎么吃？叉子、筷子、手指？围绕着食物的提供和消费有哪些仪式？任何文化的本质都可以通过食物发现，食物几乎是人类一切活动的核心。因为，食物和文化是一个硬币的两面！

美食无疑是每次旅游的重要元素，对美食行家里手来说，他们会将旅游和美食组合在一起，做为整体来体验。因为，不去寻找由热情的当地人准备的食物，就错过了一半的旅游体验，这就是为什么他们对美食旅游如此疯狂的原因！

澳大利亚美食

动身前的提示

旅游时，每一餐都是独一无二的，你将永远不会再体验到这种确切的组合。没有什么比品尝用爱和专业技术提供的独特质地和味道的美食，更能满足人们的感官了。有时，一顿美餐一个教训，每餐都一点一点地教会了我们在旅游时该做什么，不该做什么才能找到最好的食物。

对美食特别痴迷的人来说，不仅在路上寻找美味佳肴，早在踏出家门之前就开始了。他们首先研究当地的美食，了解在哪里可以找到所在地区特色美食，然后才选择住宿。选择住宿的第一个标准是它靠近想吃的餐馆。你应该获得更好的美食体验，在旅游开始前，也提前研究当地的特色食品，并制定一份美食品鉴计划。

澳大利亚航空

依靠热情的专家

当我们要去一个新的地方时，博客是获取食物提示的首选资源。成功的美食博客最大的特点是真实，根据亲身经历撰写文章。在博文中展现他们的个性，能够说出自己内心的感受，而不是人云亦云。写博客与杂志记者或大型指南书的研究人员不同，大多数博主的旅游就像普通游客一样：独立、有预算，并试图获得最佳收益。所有这些加起来就是一个重要的信任因素。我们可以相信美食旅游博主的经验，他们帮助我们获得更好的旅游体验。

谷歌倾向于优先考虑那些从未去过目的地的人所写的企业网站，而Pinterest会向你展示那些有实地经验的博主的帖子，是寻找目的地食物最佳途径。只要搜索“【你的目的地】最好的食物”，就能找到当地人和美食旅游者的博客文章。使用Pinterest做美食和旅游研究，能提供比较多美食家的文章。

美食博主根据亲身经历撰写文章

下载必备应用程序

使用Yelp和TripAdvisor等用户生成内容的应用程序深入挖掘信息。这些应用的真正价值在于搜索更具体的信息：什么时候订座最合适？大家都赞不绝口的开胃菜是什么？餐厅是否接受预订？还有一个应用程序是Foursquare，因为它不仅仅是一个查找位置的工具，还提供了最常光顾这些地方的人的具体提示。

为了最大限度地利用Yelp、TripAdvisor或Happy Cow上的评论，你需要筛选字里行间的内容。首先，忽略那些离谱的正面评论，其次，忘记一星评论。你可以浏览了一下中档评论，只读长篇描述性评论，后者往往是你最能信任的。最后，注意餐厅地点。餐厅坐落在受欢迎旅游景点的主要街道上，往往挤满了游客。由于它们的位置，往往是TripAdvisor上最受欢迎的餐馆，尽管食物充其量是平庸的。

根据OpenTable在线餐厅预订服务公司的数据，60%的食客在外出就餐前会在网上阅读评论。他们甚至在看食物照片之前就会阅读评论。用户生成内容的应用程序深入挖掘信息，并不是我们的独家高见，更多的人早就这样做的。

下载必备应用程序，深入挖掘信息

寻找优惠美食

你可以在旅游指南、报纸、网络平台或特定的美食应用程序上找到餐厅优惠和折扣。利用这些优惠和折扣，在限制预算的情况下享受更多美食。Travelzoo应用程序是一个以折扣价提供各种旅行选择的网站，重点介绍优质旅游公司的优秀探险旅游度假优惠，有了Travelzoo随时随地享用晚餐和饮料优惠。如果你没有时间外出就餐，Youfoodz提供的所有美味佳肴。前五份最高优惠200美元，每份餐点仅售5.49美元起。健康、干净、新鲜的饭菜，送餐到家，最重要的是非常美味！优惠力度达到半价的网站是早鸟餐饮（First Table）你在他们合作餐厅预订早餐、午餐或晚餐的第一张餐桌时，可享受半价优惠，也是一个节省开支的方法。

午餐时间的特价菜肴是品尝悉尼最受推崇的菜肴的一种巧妙方式。午餐时间提供特别的套餐或特惠菜单，通常比晚餐价格更实惠。如果你可以考虑在午餐时间前往一些知名餐厅，尽情享受他们的午餐特惠。悉尼许多餐厅预订第一桌早餐，第一桌午餐，都可以享受食品账单50%的折扣。不仅是高档餐厅，还有许多质量很高，而且价格合理的餐馆和小吃摊位也会给你带来意外的惊喜。TGI星期五餐厅（TGI-Fridays）每周一提供50分鸡翅，作为所有新鸡翅周一特惠的一部分。

TGI星期五餐厅的特惠鸡翅

寻找排队的人

到达目的地后，探索并观察附近餐饮场所情况。附近是否有挤满了当地人的餐馆和咖啡馆？如果人们愿意等待在某处用餐，那就说明了很多。很有可能，那里的食物很不错，所以人们愿意在那里等着吃饭。不过，你并不需要加入排队的行列。走上前去，询问他们是否接受预订，预定后再来。或者，下次在人群还没有开始聚集的时候就去试试。

大家一定要注意！餐厅门前排队有两种情况：一种是当餐馆靠近最大的旅游景点时，它们更容易繁荣，而且食物不必那么好也能吸引人群。所以，避免在这样的餐厅用餐。另一种是有人排队的餐厅，有可能是不接受预订的餐厅。它是不接受预定餐厅中的比较不错的，排队才是一大特色。

那么，没有人排队的餐厅是不好吗？答案是否定的。现在许多餐厅接受预定，没有人排队，不乏接受预定的优质餐厅。根据OpenTable在线餐厅预订服务公司的最新研究，30%的人表示，在无预订餐厅等待座位是最让他们烦恼的等待。不少餐厅适应食客的需求，将步入式服务，改为接受预订。所以，门前没有人排队的餐厅得看具体情况得出结论。

两个重要的建议：避免去游客太多的地方就餐。因为那里的游客可能太多，所以服务可能会不太好，并不是你想要的美食旅游体验。相反，去那些远离主要旅游景点的地方看看，你可能会发现一家很棒的餐厅。比较有把握的方法是通过Yelp，留言板和去过的朋友做一些研究，并在地图标记一些景点，这样就会知道所在地区的选择。

排队是干草市场Mamak外的常态

寻找知情人

有人建议，在旅游目的地发现一流餐厅的最简单方法——询问当地人。其实，当地人不一定知道很多关于当地就餐情况，这是只有经常旅游的人才知道的秘密！我们寻找知情人，四处打听。

你在旅途中结识导游，能向他们请教，得到更多有针对性的美食建议。因为，你的导游会提供很多提示和技巧，帮助你在接下来的行程中找到更多的美食。在推荐食物方面，导游是最有帮助的。从酒店礼宾部或民宿的主人获得建议可能是不错的后备计划。

出租车司机可以为你提供有关通宵美食的丰富知识；热门旅游景点的员工也可以为你提供附近有哪些好吃的建议。你就餐是服务员和调酒师小费的重要来源，别担心，如果你已经在他们的餐厅吃饭，他们不会介意推荐竞争对手的餐厅。询问知情人是一个很好的破冰船，为你的旅游提供更多提示和建议。在你走之前，你可以在Facebook和Twitter上发帖，看看你圈子里是否有人分享你的目的地的经验。

向导游请教更多有针对性的美食建议

走美食之路

在什么位置就餐有许多选择。

为了节省时间，选择那些位于市中心或主要旅游区附近的餐厅。这样可以方便地在参观景点的间隙用餐，减少交通时间。悉尼有许多美食集中的区域，如悉尼港区、唐人街和新教堂街区等。有经验的美食家，可能会远离繁忙的旅游区获得更好的食物。如果完全远离旅游景点，会得到更好、更有趣的食物体验。去一个只有当地人居住的社区；去一个从来没有听说过的小村庄；走出舒适区是找到梦想中的美食体验也是不错的选择。

遵循区域产品路线旅游寻味前行。几乎所有的旅游目的地都有精心策划的美食之旅，帮助你探索当地的美食和饮食历史。参加这样的旅游，不仅体验不寻常的旅游经历，还能发现新地方的美食。新南威尔士州古老的优质葡萄酒产区猎人谷（Hunter Valley）以美酒、美食而闻名，那里许多酒庄有葡萄酒搭配菜单的世界顶级餐，提供以前从未尝试过的食物。你还可以花时间从当地生产商那里直接品尝当地奶酪、熟食、乳制品、酸面团面包等。如果你喜欢猎人谷，考虑再去一次，以获得更全面的体验。

如果你觉得，上面的选择太少，那么，Eatwith是美食和旅行爱好者最喜欢的应用程序。它提供从晚宴、美食之旅到烹饪课程等许多活动。加入当地主人中，参加亲密的晚宴，动手烹饪课程和互动研讨会。在Eatwith上找到更多的美食之旅。

在猎人谷酒庄葡萄园享受美景、美酒和美食

参与市集、节庆等美食活动

悉尼有当地市场、街头集市或周末市场是品尝当地美食的理想场所。悉尼的历史街区岩石区（the Rocks）市场；由150多个独特的摊位组成的帕丁顿（Paddington Markets）跳蚤市场；以有机和生物动力为特色的马车厂农贸市场（Carriageworks Farmers Market）等，每个都供应各种美食、新鲜农产品和手工制作的特色食品，还各有特色。

澳大利亚有许多假日、纪念和宗教活动，尤其是悉尼秘密餐饮活动、美食节和餐厅快闪店一直在发生。这些都是品尝各种美食的绝佳机会。如每年10月，渴望悉尼国际美食节（Crave Sydney International Food Festival）在31天的时间内，在许多场地，近500个活动项目。加入这样美食狂欢日子，会节约许多时间成本，获得最多的体验。

在旅游前，查看澳大利亚美食活动日历，在Eventbrite等活动网站上或当地旅游局网站上快速搜索一下，看看目的地会有什么活动？了解这些活动的时间和地点，并确保在此期间安排行程。你可能幸运地参加一次性或年度活动。

渴望悉尼国际美食节的海德公园夜间面条市场

与厨师或专家一起探索烹饪

在渴望悉尼国际美食节，世界厨师展示节日的重要活动之一。澳大利亚从顶级厨师到美食爱好者，都喜欢世界各国厨师明星们带来的精彩表演。这是在私密、独特的环境中，与他们交流、品尝他们拿手菜式的唯一机会，是所有对美食感兴趣的人不可错过的良机。即使是平时也有很多机会接触到厨师和专家。如：悉尼西尔维斯特餐厅主厨之桌品尝会是与厨师学习、交流独特的活动。品尝会有七道菜肴，重点介绍烹饪最好的海鲜。你坐在厨房旁边的10人餐桌旁，与厨师互动，同时观看每道菜的准备工作。

悉尼烹饪课程，从面包到海鲜，从奶酪到纸杯蛋糕，各种培训应有尽有。悉尼海鲜学校每年有13000名学生参加，这是有原因的。课程的设置比你能找到的大多数课程更具互动性——观看了厨师的演示后，参与者的任务是重新制作菜肴，这样你可以在家里重新制作它们。如果说以过去授课厨师名单作为参考的话，那么未来的阵容看起来相当光明。因为纪尧姆-卜拉希米、克里斯汀-曼菲尔德和马特-莫兰以前都在这里教过课。

西尔维斯特餐厅主厨之桌品尝会

在最佳餐厅就餐的方法

参考美食指南会为你做一些准备工作。国际上有《米其林指南》、《法国美食指南》、意大利慢食美食指南等，这些都是值得信赖的信息来源。或者，何不像大厨一样用餐，查阅《大厨用餐指南》（Where Chefs Eat）。这是一本全球餐厅指南，提供来自的丹麦厨师和米其林三星餐厅Noma的共同所有者雷尼-雷泽皮（René Redzepi）和秘鲁厨师餐馆老板维尔吉利奥-马丁内斯（Virgilio Martinez）等人的建议。当然，参阅指南还要看所处位置，如果你在澳大利亚，《澳大利亚美食指南》厨师帽奖和读者选择奖是选择餐厅的金标准。

即使你找到了理想的餐厅，仍然有可能吃到糟糕的食物。菜单描述不详细，无法让你真正了解自己在吃什么，决定点什么是如此困难！Instagram是研究餐厅和选择点什么的一个重要资源，可以使用Instagram点餐。利用社交媒体Instagram和TikTok是获取最新照片和近期游客反馈的绝佳资源。留意那些评论数量多、平均评分高的文字。筛选出评价最好的餐馆，但不要只把评价当做真实评价，个别人会用虚假评价来玩弄评价系统。如果美食是你的爱好，在社交媒体上关注当地厨师，看看他们吃什么，在哪里吃，以及他们关注的餐馆和厨师，也是一个重要方法。

在餐厅请厨师或服务员帮助点餐，不懂就问。你应该按照餐厅推荐的方式点这家餐厅的拿手菜。如果是在牛排馆，那就点一份牛排——最好是点他们最拿手的牛排。如果在Instagram上找到他们的账户。发现他们的食物的华丽照片，你就可以指着你想要的照片，问服务员这是哪张照片。餐厅不在乎你看不懂菜单，这不是一场了解所有食物和饮料的比赛。大多数服务员都很乐意帮助你点餐。

如果你找到了太多餐厅，并且不确定在哪里用餐，请全部选择。你可以在前几家餐厅分享开胃菜；换几家餐厅分享主菜；再换几家餐厅吃甜点。一旦尝试多个地方，再回到最好的那家餐厅吃一顿饱餐。

如果到餐厅早或有点晚，找出其他受欢迎的迹象。工作人员是在忙着为下一个高峰期做准备和清洁，还是无精打采地坐在那里盯着手机？桌子是否都已清理干净，一尘不染，还是工作人员在繁忙的用餐时间后忙于清理？学会发现一个繁忙餐厅的迹象，你就会吃得很好，即使你在正常的用餐时间用餐。

在餐厅就餐

所有的食物都是惊人的

美食之旅涉及常见的美食，包括：典型菜肴，传统甜点，土著食品，历史中心区餐饮和移民区菜肴，饮料（咖啡、茶和酒类）等。涉及餐厅包括不同档次，你可以选择高、中、低不同档次餐饮。登录AGFG官网，挑选你最喜欢的餐厅，比如：码头餐厅（Quay Restaurant）、马戏团（Cirrus）和昂克雷（Oncore）等。其中，坐落在迷人的悉尼港边的码头餐厅，已经九次被列入世界前50名餐厅。2023年，仅悉尼就有17家获厨师帽奖的餐厅值得预订。

当地特色餐厅更有可能包括来自附近的食材，能够品尝当地特色。品尝当地的特色菜肴，如澳大利亚的肉派、海鲜和羊肉。悉尼有丰富的多元文化，你可以尝试来自不同国家和地区的美食。澳大利亚原住民一些饮食，还包括：鳄鱼、袋鼠、鸸鹋，甚至生虫，如果你喜欢的话，都可以品尝。不要让文化偏见阻止了美味佳肴，导致错过世界上最伟大的美食体验。如果你吃的是在家里就能买到的食物，那么外出旅游还有什么意义呢？当然，前提是要有美食常识，选择适合当地的食物。在悉尼吃饺子并不一定是最好的选择。即使一个地方看起来很拥挤，在你进去之前也要看看里面坐的是旅游者？还是当地人？

计划赶不上变化，学会灵活变通。当你到达时，那家美食披萨店莫名其妙地关闭那就随了，便找一家街边的披萨摊吧！你是不是来的太晚了，无法去你想尝试的咖啡馆？那就在夜里去吃点深夜快餐吧。有很多食物体验无法通过研究、评论网站和口耳相传找到。有时候，最好的事故是纯粹的快乐意外！所以要灵活，让这些意外变成美味的饭菜。