悉尼鱼市海鲜节与船队祝福,你期待什么?

What are you looking forward to at the Sydney Fish Market Seafood Festival with the Blessing of the Fleet?

你知道澳大利亚的海鲜之乡——悉尼鱼市(Sydney Fish Market)吗?你知道悉尼鱼市在每年九月有海鲜节和“船队祝福”(Blessing of the Fleet)庆典吗?“船队祝福”这一令人惊叹的传统节日,在2019年短暂中断之后,于2022年9月25日星期日回归,同时拉开首届海鲜节的序幕。在这双倍享受和快乐的日子里,你能缺席吗?

悉尼鱼市海鲜节与“船队祝福”上的悉尼人、游客和海鲜爱好者

悉尼鱼市海鲜节与“船队祝福”上的悉尼人、游客和海鲜爱好者

悉尼首届海鲜节

2022年,专业渔民协会(Professional Fishers Association)隆重推出悉尼首届“海鲜节”(Seafood Festival)。它是由新州专业渔民协会、州政府资助庆祝新州海鲜产业的节日。悉尼海鲜节向全球渔业社区的丰富遗产致敬,向澳大利亚各地辛勤工作的渔船队网络致敬,向市场供货的渔民社区的致敬。节日在悉尼、杜博(Dubbo)、巴利纳(Ballina)、伯马圭(Bermagui)、霍克斯伯里(Hawkesbury)、瓦利斯湖(Wallis Lake)、纽卡斯尔(Newcastle)和科夫斯港(Coffs Harbour)举行,海鲜节将突出展示市场上最好的海鲜美食。

海鲜节以船只、娱乐捕鱼展览、烹饪演示、教育展示、当地酒庄以及儿童娱乐为特色。在热闹非凡的鱼市场,体验海鲜零售商提供的一系列新鲜的本地产品,享受世界一流的海鲜。专业渔民协会首席执行官特里西娅-比蒂(Tricia Beatty)表示:“在新南威尔士州各地举办的海鲜节,将提高人们对当地职业渔民的认识。这是一个向公众宣传新州海鲜行业环境可持续发展的机会。人们将了到解海鲜是如何捕捞的?在哪里储存?以及在哪里购买?参加节日的人们有机会,与行业成员互动,观看、感受和品尝当地收获的野生海鲜。”

悉尼鱼市拥有大量的新鲜海鲜,是南半球最大的同类市场。自1989年以来一直受到当地人和游客的欢迎,每年交易超过13,500吨的美味海鲜。悉尼鱼市坚持澳大利亚海产品的优良品质,扇贝、鱼片、龙虾尾、牡蛎、海胆等大洋新鲜水产都是它们的特有品种。其中,牡蛎非常丰富,以悉尼岩石牡蛎最棒。在De Costi海鲜店外有一个摊位出售在烧烤架上现烤的鱼,这些鱼是串在一起的,你得到的鱼数量,真的很多。如果你不知道怎样选择名目繁多的海鲜,你吃鱼和薯条是不会出错的。

悉尼鱼市的价格,因一年中的时间和零售商的不同而不同。不同摊位出售相同的鱼,价格不一定相同。要想获得好价,就得货比三家。诀窍是在人群之前很早就到达,根据鱼眼的浑浊度(新鲜度的标志)选择优质海鲜。如果平时你从上午10:30左右开始访问鱼市,市场内海鲜摊位的很多室内座位将被占据,何况吸引两万多人的节日呢?

海鲜节——新南威尔士州海鲜产业的节日

海鲜节——新南威尔士州海鲜产业的节日

悉尼鱼市场古老的传统“船队祝福”

世界各地渔业社区中最古老的传统之一是船队祝福(Blessing of the Fleet)。这是一个庆祝活动,祝愿船队和他们的船员有一个丰收的渔季和安全的海上旅行。祝福船队仪式源自地中海,由牧师为当地渔船队祝福,以确保未来一年的繁荣和旅行安全。由于意大利和澳大利亚渔业社区的文化联系,这一传统以丰富多彩的圣母游行乐队为特色。来自意大利卡拉布里亚地区的圣玛丽亚-迪-波尔图-萨尔沃(Santa Maria Di Porto Salvo)的仿制雕像是标志,雕像称为“安全港的圣玛丽”,她是海员和渔民的守护者。

悉尼鱼市与当地的意大利团体,悉尼巴格纳拉卡拉布拉(Bagnara Calabra)协会合作,在布莱克沃特湾(Blackwattle Bay)的壮丽背景下举行。海鲜爱好者们于9月25日,从上午9:30至下午3:00欣赏这一美妙的节日,见证渔业界最古老的传统之一。

首先是“欢迎来到现场”,然后是开幕祈祷。由斯特拉斯菲尔德圣玛莎天主教堂牧师,克里斯托弗-斯莱特里(Christopher Slattery)神父主持。祈福从圣母雕像的彩色游行开始,雕像是玛丽亚-迪-波尔图-萨尔沃的复制品,由巴格纳拉卡拉布拉协会提供。它将在年轻的游行乐队的陪同下在市场现场巡回演出,然后前往码头为装饰好的当地船队和来访船祈福,以确保安全和丰收的捕鱼季节。以意大利主题的庆祝活动为标志,包括来自意大利歌手Chris Ninni(The Voice)、Natalie Colavito(XFactor)和Alfredo Malabello的表演。

圣母玛利亚--安全港湾的守护者

圣母玛利亚–安全港湾的守护者

丰富多彩的嘉年华

上午是船队祝福,下午嘉年华开始了。一件有趣的事情只发生在这一天,渔港码头向公众开放,让你有机会近距离看到捕鱼船队。当地渔民(与澳大利亚海洋观察组织合作)的互动展览,展示补网示范。辛科帕三重奏在特殊的浮桥上活跃了气氛,有烹饪示范,广受欢迎但竞争激烈的吃意大利面条比赛。孩子们将享受到脸部彩绘的乐趣,以及在码头和木板路上进行的现场娱乐和社区音乐会。并为所有人提供现场娱乐。2022年,马克-盖博(Mark Gable)男孩合唱团和声乐家贝克-卡鲁阿纳(Bec Caruana)为大家表演节目。

当天的其他活动包括人们喜爱的逛市场,品尝美妙的海鲜美食。从到餐厅、小吃店,酒店、礼品店,都有很多东西可以选择。来自海洋的最新鲜的食物,以及可供购买的美味意大利街头食品,会让你沉浸在与船队近距离接触的水边午餐中。大量的座位、桌子和遮阳伞就在身边。

当地渔民与澳大利亚海洋观察组织合作的互动展览,展示补网示范

当地渔民与澳大利亚海洋观察组织合作的互动展览,展示补网示范

双重享受与快乐

在“船队祝福”中,带领船队祝福游行的是来自意大利卡拉布里亚的当地渔民保罗-巴尼亚托(Paul Bagnato),他参与了所有的“船队祝福”活动,其中包括在悉尼鱼市的10年。他的家族来自意大利卡拉布里亚,这个传统是他的DNA。他说:“船队的祝福是我家族世代相传的传统。我们在海上度过大量时间时,海洋是我们的家,我们享受它为我们和社区提供的一切。我们期待看到来自不同背景的人们加入我们,为庆祝活动注入新的活力。”双节当天,有近2.1万人参观了悉尼鱼市,了解海鲜行业,与不知疲倦地将海鲜送到盘子里的渔民交谈。海鲜节的入场券是免费的,人们体验健康和实惠的海鲜选择。

双节为人们提供完美的一天,对于家人和朋友来说,这是充满乐趣的一天。你最好安排九月底在悉尼度假, 等待节日的到来,紧接着参加整个十月的渴望悉尼国际美食节(Crave Sydney International Food Festival)获得更大的惊喜,这是不是绝妙的好主意?你说呢?

悉尼鱼市品味海鲜和庆祝渔业社区的好地方

悉尼鱼市品味海鲜和庆祝渔业社区的好地方

如何前往悉尼鱼市

悉尼鱼市位于皮尔蒙特布莱克瓦特湾(Blackwattle Bay),距离达令港(Darling harbour)有20分钟的步行路程。乘坐悉尼轻轨、公交车、公共浮船和社区免费巴士等多种方式到达鱼市站。

悉尼轻轨:悉尼轻轨从中央车站出发,停靠一站名为“鱼市”(Fish Market),因此很难错过。每10-15分钟就有一班轻轨往返鱼市。从鱼市站出发,步行5分钟即可到达入口。

公交车:从悉尼鱼市步行5分钟就有公交车停靠。公交车路线是501和389路。

船:如果你喜欢以时尚的方式旅行并想坚持鱼市主题,则可以乘船旅行。悉尼鱼市已经安装了一个登陆浮桥,只允许小型私人船只进入市场。欲了解更多信息,请访问悉尼鱼市官方网站。

游客信息

悉尼海鲜节(Sydney Seafood Festival)

节日时间:9月25日星期日,上午9点30分至下午3点。
门票:免费
举办场所:悉尼鱼市(Sydney Fish Market)
地点:Sydney Fish Market, Bank Street, Pyrmont, NSW(新南威尔士州皮尔蒙特银行街悉尼鱼市)
电话:02 6652 7374、0481 966 062
电子邮箱:events@pfai.com.au

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6月 霉菌奶酪节(Mould Cheese Festival)
10月 渴望悉尼国际美食节(Crave Sydney International Food Festival)
10月 “桥上的早餐”(Breakfast On The Bridge)
12月 悉尼世界大米节(Sydney World Rice Festival)

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