悉尼世界大米节,揭秘全球大米美食的魅力

World Rice Festival Sydney, unveiling global rice cuisine

大米是世界上使用最广泛的主食之一,在使用大米时有无数的可能性。从东方到西方,以及两者之间的任何地方,米饭菜肴都有主食、甜点和饮料的不同形式。世界各地的许多国家都以大米为主食,包括从欧洲的西班牙,到亚洲的菲律宾、泰国、印度,以及美洲都有以大米为主的菜肴,世界大米节庆祝全球主食的多样性。节日同时帮助分享世界大米文化的神奇故事,展示食物、大米仪式和旅游目的地。

澳大利亚2017年8月加入世界大米节。悉尼世界大米节于12月1日-12月2日举行,地点在距离市中心两英里的郊区摩尔公园的娱乐区(Entertainment Quarter, Moore Park)。在节日许多摊位上,能够品尝到所有含有大米的东西,包括用大米制成的饮料,还能学习示范烹饪。节日被优美的音乐包围,让人饶有兴趣的各种文化表演不断地吸引着你的目光。

悉尼世界大米节

悉尼世界大米节

悉尼世界大米节时的摩尔公园,其规模有10个国家的代表、70多个摊位、200多种美食,使你的选择变得更加丰富。你可以在节目单找到你最喜欢的世界各地菜肴或尝试新的吃法,所有这些都在一个地方——摩尔公园。

每个摊位都将为节日提供一道特别的米饭,如西班牙海鲜饭,亚洲的米饭菜,米饭布丁等甜点,以及其他标志性的菜单项目。当你尝到中东甜点的Halawat El Riz大米布丁,配上阿拉伯奶油,再淋上玫瑰水糖浆时,令你大饱口福!寿喜烧饭团呈现了来自日本的特色食品,大米的芳香吸引着你的脚步,当你看到它烤炙的如此恰到火候,造型那么精美,又不忍下嘴。你千万不要漏掉清淡素食塔可米饭,米饭里有生菜、莎莎酱、奶酪酸奶油和松脆的碎片,你想想就知道它的口感该有多好。还有沙爹兄弟的烤鸡肉沙爹,配上辛辣的花生酱,放在椰子米饭上,让人欲罢不能。

日本龟甲万酱油和味噌口味烤饭团

日本龟甲万酱油和味噌口味烤饭团

如果你喜欢厨艺,观摩烹饪示范,学做美食的极好机会。顶级厨师在节日期间展示他们的技能,在《厨艺大师》系列节目中的霍达-科贝西(MasterChef)、厨师友之(Hana-Ju-Rin)、川野拓实(Shiki Restaurant)、珍妮特-德尼夫(Janet DeNeefe)和泰国贸易协会展示他们鼓舞人心的烹饪演示。

大米不仅是主食,还可以制作成饮料或调料。饮料米酒,既可以制作成简单的饮料,也可以制作混合饮料,包括鸡尾酒。如果你有兴趣想进一步了解日本米酒以及俊美酒和琴酒的区别,可以参加免费的清酒大师班。悉尼清酒协会将举办这一活动,并将提供三种清酒免费品尝。

顶级厨师用宣纸包裹的烟熏鲑鱼与鳄梨、黄瓜和蟹棒的组成融合美食

顶级厨师用宣纸包裹的烟熏鲑鱼与鳄梨、黄瓜和蟹棒的组成融合美食

当你的味蕾被带入一个美食世界的旅程时,丰富多彩的音乐、舞蹈、娱乐活动,把你吸引到澳大利亚的多元文化里。在上午11点至下午5点的庆祝活动中,是真实的感受和体验。这些节目与水稻有关,以印度尼西亚和泰国文化中的一些传统水稻收割和种植舞蹈为特色。

上述这些并不是全部,这个节日还旨在捕捉关于大米作为世界美食的重要组成部分的不为人知的故事。它展示了一些你可能从未听说过的大米生产目的地,旅游帐篷里的商家将在现场提供不同地区的信息,包括他们所能提供的体验。

参加这个与大米有关的节日是免费的,因此,当你沉浸在新的口味和新的奇迹之地时,请来发现这种主食的新世界。

在悉尼世界大米节上,表演传统水稻收割和种植舞蹈

在悉尼世界大米节上,表演传统水稻收割和种植舞蹈

游客信息

悉尼世界大米节(Sydney World Rice Festival)

时间:12月1日-12月2日。两天的开放时间为中午12点至下午5点。(近些年时间有变,以主办单位颁布为准)
地址:悉尼摩尔公园兰路122号(122 Lang Road, Moore Park)娱乐区

悉尼节日相关文章链接

3月 悉尼圣帕特里克节(Sydney St. Patrick’s Day)
3月 葡萄酒岛节(Wine Island festival)
6月 霉菌奶酪节(Mould Cheese Festival)
9月 悉尼海鲜节(Sydney Seafood Festival)
10月 渴望悉尼国际美食节(Crave Sydney International Food Festival)
10月 “桥上的早餐”(Breakfast On The Bridge)

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